Bolo de Chocolate e leite condensado

  • Bolo de Chocolate e leite condensado, veja como é fácil logo abaixo.

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 280 g açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água morna
  • 400 g de chocolate em tablete
  • 100 g de manteiga
  • 220 g farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 dl de leite

MODO DE PREPARO

  • 1 – Coza o leite condensado numa panela de pressão durante 40 minutos. Deixe arrefecer e reserve. (Caso compre leite condensado já cozido este passo será desnecessário)
  • 2 – Ligue o forno a 180º C.
  • 3 – Bata bem as gemas com o açúcar. Adicione a água morna e continue a bater até ficar cremoso.
  • 4 – Derreta 200 g de chocolate com manteiga em banho-maria e envolva aos poucos no preparado anterior.
  • 5 – Adicione a farinha e o fermento e misture.
  • 6 – Envolva as claras batidas em castelo ao preparado anterior.
  • 7 – Verta a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve a meio do forno aproximadamente 50 minutos. Desenforme morno, deixe arrefecer e corte-o ao meio.
  • 8 – Retire o leite condensado da lata, reserve metade e, com o restante, recheie o bolo. Companha o bolo novamente.
  • 9 – Misture a metade do leite condensado reservado com o chocolate restante e o leite e leve-os aos lume, em banho-maria, mexendo ocasionalmente. Retire, mexa e deixe arrefecer.
  • 10 – Cubra o bolo todo com este creme, auxiliando com uma espátula.
  • 11 – Leve ao frigorífico por 30 minutos, e está pronto a servir