Carne estufada Com Cogumelos

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INGREDIENTES

  • 1 kg de carne de vaca
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • louro
  • salsa
  • cogumelos
  • cenoura
  • manjericão fresco
  • sal
  • pimenta
  • pimentão
  • 1 caldo knorr de carne

MODO DE PREPARO

  1. Corte a carne em pedaços pequenos, temperar com um pouco de sal e pimenta.
  2. Depois num tacho, aquecer o azeite e juntar a cebola, o louro e o alho picado.
  3. Junte a carne, o caldo knorr, o pimentão e um pouco de polpa de tomate.
  4. Retificar os temperos e deixar cozinhar em lume brando.
  5. Depois de 1h adicionar os cogumelos e a cenoura.
  6. Deixe cozinhar por cerca de 1h30 e no final juntar o manjericão fresco, este não se deve adicionar no início da cozedura porque pode deixar um travo amargo no molho