Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda

  • Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda, veja como é simples e saboroso, confira abaixo.

INGREDIENTES

  • 2 Lombinhos de porco, limpos de gorduras
  • 2 Colheres (sopa) de mel
  • 4 Colheres (sopa) de mostarda
  • 2 Colheres (sopa) de alecrim fresco, picado
  • 2 Folhas de louro
  • Azeite q.b.
  • Sal & pimenta preta moída no momento
  • Vinho branco q.b.

MODO DE PREPARO

  1. Temperar os lombinhos de porco com sal e pimenta. Reservar.
  2. Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim.
  3. Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.
  4. Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
  5. Juntar as folhas de louro e deixar repousar.
  6. Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC.
  7. Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
  8. Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.
  9. Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.
  10. Acompanhar com curgetes no forno, por exemplo.