Receita de Arroz de Carnes no Forno

  • Arroz de Carnes no Forno, uma bela receita para seu almoço de domingo, faça também, veja como.

INGREDIENTES 

  • 250 g de entrecosto
  • 250 g de frango
  • 100 g de chouriço
  • 1,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de sobremesa de pimentão
  • 300 g de arroz agulha
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARO

  • 1 – Coza o arroz de modo a que fique solto. Reserve.
  • 2 – Corte as carnes de frango e porco em pedaços pequenos e o chouriço às rodelas. Reserve.
  • 3 – Num tacho coloque o azeite e os alhos, adicione as carnes e frite. Adicione os tomates, o pimentão e o cubo de carne e tempere com um pouco de sal e pimenta. Entretanto, ligue o forno a 180º C.
  • 4 – Numa assadeira, espalhe o preparado das carnes (reservando algumas rodelas de chouriço). Por cima disponha o arroz e mexa com uma colher de pau, de forma a ficar tudo bem distribuído. Coloque as rodelas de chouriço reservadas.
  • 5 – Leve a assadeira ao forno durante 20 minutos.
  • 6 – Retire a assadeira do forno e verta os ovos batidos por cima. Leve novamente ao forno durante mais 5 minutos ou até a crosta estar bem dourada.
  • 7 – Pode acompanhar com uma salada de alface.
  • Bom Apetite!